Logó

Fedezd fel az Amo la pizza kínálatát!

home-page-about-bg-1.webp
IMG_3898-1.webp

A nápolyi pizzáról

Nagyszerűsége az egyszerűsége …na jó, ez nem teljesen igaz. A nápolyi pizzatészta elkészítése nüansznyi részleteken elcsúszhat. Például függ a tér páratartalmától és hőmérsékletétől, a liszt korától, illetve a kelesztéshez is rengeteg türelem kell. Ebben a fázisban minimum 8, maximum 24 órát "pihennek" a tésztagombócok, ez idő alatt mennek végbe az érési folyamatok is.

A tökéletes nápolyi pizza következő buktatója a nyújtás lehet, a rendkívül lágy tésztával nem mindegy, hogyan bánunk. Ahhoz, hogy a tésztában minél több levegő maradjon, pofozgatáshoz hasonló technika szükséges.

És még mindig van buktató: a kemence hőmérsékletét 400 fok körül kell tartanunk, így a pizza 60-90 másodperc alatt meg is sül, ezért folyamatos figyelmet igényel.

Agnello.webp
Braseola.webp
Pennepesto.webp
Tonno.webp
Zuppapomodoro.webp
Nyitvatartás
  • Hétfő: ZÁRVA
  • Kedd-Csütörtök: 11:30-21:00
  • Péntek-Szombat: 11:30-22:00
  • Vasárnap: 11:30-20:00

Foglalás telefonon!

Vedd fel velünk a kapcsolatot!

Ha asztalfoglalással kapcsolatos kérdésed van, akkor az alábbi elérhetőségeken keress minket, vagy töltsd ki kapcsolati űrlapunkat és hamarosan felvesszük veled a kapcsolatot!
  • Hétfő: ZÁRVA
  • Kedd-Csütörtök: 11:30-21:00
  • Péntek-Szombat: 11:30-22:00
  • Vasárnap: 11:30-20:00
Süti ikon
bezáró gomb

A cookie-k segítenek abban, hogy a legjobb élményt nyújtsuk weboldalunkon. Weboldalunk használatával Ön hozzájárul a cookie-k használatához.